1、主料：葱150g。辅料：橄榄油适量、食盐适量、酱油适量、香油适量、鸡粉适量、胡椒粉适量。

2、面发好。

3、鸡肉切碎剁成肉泥，大葱切碎。

4、把鸡肉馅用盐、胡椒粉、酱油、芝麻油、橄榄油搅匀，淹一下入味。

5、肉馅分几次少量的加入水，顺一个方向用力的搅拌，等肉馅吸入水份后，再重复加水搅上劲。

6、把葱花加肉馅，放一点花椒面拌。

7、取一块面揉光滑，用擀面杖擀成长方形的薄饼。

8、把馅料铺在饼皮上面。

9、上面三分之一折下来到中间。

10、下面折上去到中间。

11、把上面的一层折向自己的方向，两层叠在一起。

12、拿起饼的面的左端，向上卷成卷尺状。

13、最后把尾巴塞进饼外边缘的缝里。

14、平底锅烧热，放适量橄榄油，小火把饼放进去慢慢煎到两面金黄色。