1、主料：黄花鱼4条。

2、辅料：泡椒适量、生抽适量、盐、糖适量、蚝油适量、酱油适量、麻油适量。

3、用盐，糖，生抽，姜汁，把黄花鱼淹10分钟后备用。

4、再次把配料通通拌入鱼中，用锡纸包裹好放入煎锅中盖盖10分钟即可。

5、配上一份蔬菜就可以开吃了。