1、准备好莲藕1节，糯米50一100克，桂花酱适量。

2、糯米浸泡两小时,捞起控干水分。

3、莲藕去皮,在宽的那一头横切。

4、把糯米塞进孔里,用筷子弄实。

5、莲藕两头都塞好了糯米。

6、合上，用牙签固定。

7、放在汤锅里，大火烧开转中小火煮1小时。(压力锅则半个小时左右)。

8、捞出来放凉，切片摆盘。

9、淋上桂花酱即可。