1、将姜洗净切片，锅中加入水和姜片煮一会儿。

2、煮了两分钟后，将肥牛片放入锅中煮4分钟。

3、将肥牛片盛出，把肥牛片的水分弄干，放在一旁备用。

4、将黑椒粒，生抽，蒜放在一个碗中，搅拌均匀即可。

5、将洋葱，肥牛片以及准备好的酱料倒入锅中翻炒。

6、待肥牛片的颜色变成诱人的金色，即可出锅装盘食用。