1、晒苹果干最好蒸一下，因为将苹果蒸熟，能更好地逼出里面的糖分，这样才能使它的味道更好，果干吃起来也会爽脆有嚼劲。

2、晒苹果干的方法：苹果洗净后去核，切成薄片。将切好的苹果片浸泡在柠檬汁中，防止苹果氧化变色。把苹果片放在浅一点的托盘里，在太阳底下晾晒一天。