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营养汤的做法大全 营养汤的烹饪方法
2022-09-20 22:49:50  浏览:55

营养汤的做法大全 营养汤的烹饪方法

1、药膳鸡汤。原料:笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。步骤:将鸡宰杀干净烫去血水,入砂锅或炖锅加冷水开始烧,加入姜片料酒去腥;水开后加入黄芪,当归和党参,小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。

2、西洋参鸭肉汤。原料:西洋参片1/4勺、鸭肉600克、胡萝卜400克、姜1块、盐胡椒粉适量,清水。步骤:鸭肉切块,加入姜、清水,大火煮开,捞出鸭肉备用。胡萝卜洗净切块,加入料理机,打成茸状备用。另起一锅,加入鸭肉、西洋参、胡萝卜茸,适量清水,大火煮开。转文火煮到鸭肉软烂。最后加入盐、胡椒粉调味即可。

3、乌鸡枸杞汤。原料:乌鸡800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1块、小葱几根、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。步骤:乌鸡切块,平菇撕成细条备用。汤锅中加入清水、乌鸡、姜,大火煮开。撇清浮沫,加入平菇,大火煮开。转文火煲煮60分钟。加入枸杞,大火煮10分钟。最后加小葱、盐、胡椒粉调味即可。