1、食材：蟹味菇60克，花蟹520克，蒜片5克，油20克，盐8克，香芹叶5克，水1500克，酱油12克。

2、蟹味菇冲洗干净控干水。

3、花蟹冲洗干净，剥开大壳，剥掉蟹腮，蟹心解肠，剁小块，大蟹脚，轻敲裂开。

4、多功能锅放油爆香蒜片。

5、加入蟹味菇翻炒变软。

6、蟹味菇放一边放，加入花蟹煎会。

7、注入适量的清水。

8、盖上盖子煮5分钟。

9、加少许盐调和香芹碎调味。

10、蟹汤完成！