1、食材：面粉100g、鸡蛋3个、油10g。

2、面粉放入盆中，加入一个鸡蛋，加水，搅拌成这种流水糊状。

3、剩下2个鸡蛋，打入碗中打散备用。

4、平底锅刷少量油，加少量面糊，摊成薄饼。

5、凝固后，加入打散的鸡蛋液，均匀铺在饼上，撒点芝麻提香。鸡蛋凝固后，反面。趁热取出，对半叠好，放入碗中。