1、椰子冻外围的白色物质是可以食用的，它其实就是附着在椰子壳上的椰肉，我们只需要用勺子将它们一点点挖下来吃掉就可以了，或者我们也可以将它收集起来制成其他小吃。

2、例如我们可以先将挖下来的椰肉打成汁，再把它和鲜奶、低筋面粉、玉米面以及打发好的鸡蛋混合在一起调成面糊，最后把面糊倒入锅中烙成饼食用即可。