1、芦笋去掉根部较硬的部分，清洗

2、把芦笋切斜刀的段

3、准备一点肉，其实用不了很多，借味儿而已

4、把葱段切成葱花

5、开火后，热锅凉油，油热后放入肉片煸炒

6、肉片变色后，放葱花，花椒面，盐，酱油

7、放入芦笋段，继续煸炒

8、约2分钟后，变软

9、撒味精出锅