1、如果平常脾胃比较健康的情况下，空腹是可以吃黄瓜的，但是如果有脾胃湿寒或者慢性胃炎的人群，不建议吃空腹吃黄瓜。

2、因为空腹吃黄瓜，黄瓜中的维生素会促进胃液的分泌，导致胃酸分泌过多，引起反酸，呕吐的症状。一般情况下，不建议空腹吃黄瓜。黄瓜也是一种性质偏寒凉的食物，平常适当的吃一些可以，可以补充体内的水分，促进新陈代谢。