1、胡萝卜去皮洗净切块、洋葱切丁。

2、羊腿肉切块，我用的是半熟的羊腿肉（也可以用生的羊腿肉洗净切块）。

3、炒锅烧热，放入适量色拉油，放入洋葱炒至透明，再放入胡萝卜翻炒。

4、放入半熟的羊腿肉翻炒均匀。

5、放入适量的老抽酱油和海鲜生抽上色，放入适量盐调味，翻炒均匀。

6、两杯大米洗净，放入电饭煲内，再放入两杯高汤。

7、将炒过的羊肉胡萝卜放入电饭煲内，再撒入一把葡萄干，将菜和米搅拌均匀。用电饭煲焖饭档焖熟即可。

8、出锅后再撒一把孜然粉拌匀。开吃吧！