1、把银杏挨个敲开，不然会不熟，然后用水冲洗，均匀撒上盐。

2、银杏放入微波炉里，同时烤箱170度预热，微波大约一分半钟。

3、这时银杏基本半熟了，放入烤箱烤5分钟，表皮微微变糊就可以了。

4、也可以放火上烤。