1、韭菜栽培方式。种韭菜最快速的栽培方式就是利用韭菜根，直接将鲜活的韭菜根埋进土壤里面浇水施肥，温度在15℃以上就可以正常生长，而且生长迅速，一般半个月到20天，最多不过一个月就可以进行收割了。

2、韭菜根种植时间。上半年，在3~5月，下半年在10~11月。因为这段时间气温是最为合适的。气温太低的话不容易出芽，气温太高了，又很容易将韭菜根晒枯。当然有的地方如果栽种过早或者栽得太迟的话，或者遇到突然的降温、下雪等等，一定要采取覆膜的方式来进行保暖。上半年种植的韭菜根在下半年就可以采收了。在下半年种植的韭菜根，一般当年就会长出新的枝叶，第一茬韭菜最好不要采摘，利用枝叶进行充分的光合作用，将根系生长的更稳固，扎向更深的地面，到第2年春天的时候再进行采收。

3、韭菜根种植土壤。选择肥沃的，疏松的，微酸性的土壤一般使用富含腐殖质的腐叶土和草木灰、泥土以比1:1:1的比例混合。腐叶土富含腐殖质，而且质地松软比较透气；草木灰一方面能够杀菌（韭菜能够实现一次种植多次采收主要就是靠它强健的根系，所以土壤里面一定要加一些草木灰来杀菌，利于根系不腐烂），另外一个方面也能够给韭菜喜弱碱性提供合适的土壤环境；泥土的话主要是增加土壤的比重，能够起到保湿的作用。如果泥土太过黏重的话，需要增加一些河沙进行改善。

4、最好是将韭菜地栽，它的展长势会更迅速。没有地的话就采用长条形的花盆来种植韭菜，花盆的深度最好为10公分，长度应该大于40公分或50公分。花盆肯定是越大越好，能够种更多的韭菜。

5、韭菜种植之前根系的处理。要选择健康无虫害根系饱满的韭菜根，先放到生根水中浸泡，再取出至通风处晾干表面水分，栽种的时候要将根部完全埋入土中，将茎干留在外面。

6、韭菜根种植间距。不能种的太密，也不能够种得太疏远。韭菜根种得太密的话，每棵植株就会争抢养分而导致整体以生长不良；种得太疏远的话，产量降低。每一个孔里面可以种4~5株韭菜根，孔与孔之间的间距最好设置为6~8公分。

7、韭菜根种植施肥。韭菜根之后，一般10天左右就会长新叶，当发现有新叶长出，这个时候就可以追加薄薄的水肥了。花盆种植的韭菜根可以利用厨余制出来的有机肥水兑水之后进行浇灌。气温合适（也就是温度在20~25摄氏度之间），可以每隔一个星期追一次水肥，追2~3次。