1、素炒荷兰豆丝的用料：甜豆250g、蒜瓣5个、红椒一个。

2、荷兰豆去经洗净备用。

3、荷兰豆切丝。

4、将蒜瓣切成碎末。

5、红椒切丝。

6、热锅放入适量花生油，油锅烧热后将蒜末、红椒丝、荷兰豆丝一起放入锅中煸炒，放比平时炒菜更少一点点的盐。

7、喜欢口感软烂一点的可以稍微久炒两分钟。