1、把牛奶用小火煮到均匀冒泡，不要煮开。

2、倒入酸奶，不停的搅拌，你会发现，液体的牛奶凝结成了絮状物。慢慢搅拌，絮状物会越来越多。

3、把絮状物捞出来，控干水分。

4、放到干净的屉布上。

5、用屉布把奶渣揉成面团。

6、加入一点草莓酱和白糖。

7、搅拌均匀，给它上色。

8、把奶酪装到保鲜袋里。在保鲜袋上剪个口。

9、把奶酪从口里挤出来，挤成螺旋状。

10、在上面加果酱，作为装饰。

11、一款浓缩了牛奶的营养的自制奶酪就做好了。