1、材料：芦笋（两小捆），鸡蛋（两颗），培根（两片），橄榄油，海盐，现磨黑胡椒。

2、先将培根稍微切一下，然后放在不沾锅里，煎至香脆，然后将培根捞起备用，锅里煎培根流出的油留在锅里一会儿煎蛋用；

3、煎培根的同时，另外用一个大一点的锅煎芦笋：先在锅里洒些橄榄油，然后放入芦笋，磨些海盐跟黑胡椒粒，然后盖上盖子煎一会儿至熟（中途可以翻一翻面），关火备用；

4、一边煎蛋一边将芦笋摆盘，煎蛋的时候可以稍微磨些黑胡椒和海盐，但是要注意盐千万千万不要放多了，尤其是如果大家用普通盐而不是海盐的话，更要控制分量，因为培根很咸哦！

5、蛋煎好后放在芦笋上，再把培根放上去即可。