1、减肥是可以吃螺蛳粉的。螺蛳粉属于碳水化合物，在减肥的过程中患者对自己每天的进食大卡进行总量的控制。螺蛳粉属于碳水化合物，只要占到每天进食大卡当中碳水化合物的总分量即可。

2、在减肥的过程中可以根据自己的标准体重计算出每天的进食大卡。对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的控制。碳水化合物可以吃米、面、馒头、包子、饺子、螺蛳粉以及小米、玉米、荞麦、燕麦，都是可以的，只是吃的量不能超过已经计算出来的总的碳水化合物分量。