1、黄油切丁与低粉和高粉切拌至沙粒大小混合均匀。

2、加入所有材料，切拌至还有些许干粉状态，最后加入巧克力碎。

3、松散状的面团放到案板上，用刮刀压平成4厘米厚方形。中间对半切，将面团重叠，压平至4厘米。重复2次折叠后，如上图。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟以上。让面团静置。

4、取出面团，切成8份厚重司康。

5、烘烤：200度上下火，中层。时间：16-20分钟。

6、出炉晾凉后，密封保存。