可以做海米鸡蛋羹，具体做法如下：

1、材料：海米适量、鸡蛋3个、葱叶适量、胡椒粉适量、盐适量。

2、海米切碎、葱叶切成葱花。鸡蛋打散。

3、锅烧热倒油，爆香海米。

4、倒入适量的清水。

5、将打散的蛋液倒入锅中，搅匀。

6、等蛋液凝固，放入葱花，调入少许盐、胡椒粉，即可出锅。