1、猪肝洗净,切成0.3CM的薄片,倒入生粉和生抽,腌制10分钟。
2、二颗青菜,放点盐,泡水里10分钟,把脏东西泡掉,洗净。
3、青菜心米字状切法,切成8等份。
4、锅里放油,油加热至平静如水,不冒泡。
5、倒入腌过的猪肝爆炒,加入料酒,大概炒1-2分钟,炒熟了。
6、倒入青菜心,炒至叶梗稍变软,即可。
1、猪肝洗净,切成0.3CM的薄片,倒入生粉和生抽,腌制10分钟。
2、二颗青菜,放点盐,泡水里10分钟,把脏东西泡掉,洗净。
3、青菜心米字状切法,切成8等份。
4、锅里放油,油加热至平静如水,不冒泡。
5、倒入腌过的猪肝爆炒,加入料酒,大概炒1-2分钟,炒熟了。
6、倒入青菜心,炒至叶梗稍变软,即可。