1、原料：腊肉、大蒜、红椒、料酒、油。

2、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。

3、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。

4、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味。

5、加入大蒜，放少许料酒。

6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可!