1、食材：荠菜500克、盐15克。

2、摘好荠菜清洗干净，淋干水分。

3、倒入面粉，使每个菜叶都包裹上面粉。

4、最后淋点食用油这样可以预防蒸出来变黑。

5、上锅蒸熟20分钟就可以了。

6、蒸好盛出来，用筷子抖散，稍微晾凉点。

7、锅里放油把大蒜泥倒进去放入1勺蚝油，2勺生抽，盐适量，小葱，喜欢吃辣的放点小米辣弄好的料汁倒进菜里拌匀就可以吃了。