1、蔬菜牛肉粥材料：四十克牛肉，米饭半碗，菠菜一棵，肉汤半杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐适量。

2、先把牛肉和精肉都剁碎，把菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆等炖熟后再捣碎，再把所有材料都放进锅里煮成粥再加放调味料即可。