1、越俎代庖释义：厨子不做饭，掌管祭祀神主的人不能越过自己的职守，放下祭器去代替厨子做饭。后多比喻越出自己的职责范围，去替别人处理事情。

2、出处： 先秦·庄周《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸、祝不越樽俎而代之矣。”