1、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，放置两个容器中。

2、在蛋黄中加入玉米油，牛奶和低筋面粉，搅拌均匀。

3、把纯净水，面粉，盐和糖桂花加入蛋清中，打发到蛋白霜发泡。

4、把蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀倒入模具中。

5、烤箱预热，把模具放入烤箱中烤制。上火110度，下火130度，时间为55分钟即可。