1、孜然炒馒头丁 准备食材：馒头，鸡蛋，芹菜，青菜，香肠，洋葱，食盐，孜然粉，辣椒面，熟芝麻，葱花。

2、首先我们要将剩馒头切成小丁，再将鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液后放入馒头中，给它抓拌均匀，锅中烧油，等油热后放入馒头丁，不断的翻炒，炒到颜色金黄后捞出备用。

3、另起锅烧油倒入喜欢的配菜炒到断生，放芹菜，青菜，香肠，洋葱，炒后后将馒头丁放进去，还有食盐，孜然粉，辣椒面，熟芝麻，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了。