1、食材：小青瓜（荷兰小黄瓜）500g，梅子粉适量。

2、把小青瓜洗干净，削皮。

3、去除小青瓜的头尾。

4、把小青瓜切成条状，并放进冰箱里冰一下，或放置在冰块上冰震一下。

5、准备好梅子粉，加入适量的梅子粉。

6、用手把青瓜和梅子粉抓匀。

7、待青瓜和梅子粉完成混匀后，倒掉一些腌出的汁水，即可食用。