1、大白菜一般立秋后开始种植,青岛市大白菜种植区域主要分布在胶州、黄岛、平度和即墨这四地,从他们掌握的情况来看,目前全市已经全部进入大白菜播种季。

2、青岛市种植大白菜的历史最早可追溯到唐代，至今已有一千多年的种植历史，当初品种主要以“胶白”和“城阳青”为主。