1、选用的是生木瓜,还没转黄的。
2、木瓜削皮,切片。
3、放盐腌制,不断用手揉抓,直到木瓜变软。
4、腌制大概十分钟,用凉白开把盐洗去,并且尽量挤干水份。
5、放醋和糖还有糖精腌,酸甜味道按自己喜欢的来调味即可。