1、主料：嫩生姜500克。

2、辅料：盐两茶匙、醋小半瓶、糖50克。

3、姜切片。

4、切好后，加适量的食盐拦匀 放冰箱里腌上一夜。

5、第二天拿出去晒个太阳，不要晒的太干了，有点焉就行。

6、调好糖和醋的腌料。

7、姜放进去，料要盖过姜。

8、最后封装起来，过两天就能吃了。