1、做凉拌菜，将仙人掌切成需要的外形，放入开水中焯一下，就可以和多重食品凉拌。

2、做熟食，可切成块、片、丝、条丁等外形，剪、炸、煮均可。

3、腌菜，可将整片茎片放入腌缸中，也可切成块后腌制，做成泡菜，口味更佳。

4、仙人球花几乎为白色，少部分有黄色粉色。仙人球是可以食用的，食用仙人球属仙人掌科类肉质性植物，生长在亚热带地区，它先起源于欧洲法国，十八世纪末曾流入越南，后经芒街传入我国北部湾沿海京族三岛及十万大山地区一带。经过了一百多年的演变，现已形成了具有独特地方色彩的绿色保健食品——食用仙人球，在广东恩平当地人俗称勒果。晚上居室内放有仙人球，它可补充氧气，利于睡眠，别小看仙人球，人家还是吸附灰尘的高手呢在室内放置一个仙人球，特别是水培仙人球可以起到净化空气的作用。

5、仙人球花色娇媚很受人喜爱，仙人球花的花语是坚强，将爱情进行到底。仙人球抗辐射能力很强，在电脑旁放盆仙人球是不错的选择。