1、准备甜豆、油、水、盐和味精。

2、甜豆洗净，沥干水分。

3、锅中坐少量油。

4、油热后下入甜豆翻炒几下。

5、加入半碗水，煮一会，不用加锅盖，加了锅盖豆子就不翠绿了。

6、水快干时调入适量的盐和味精，翻炒均匀出锅。