1、准备食材：地瓜200克、白糖30克、白芝麻10克、玉米淀粉1茶匙、油适量。地瓜去皮切条。

2、首先盆内倒入地瓜条，倒入玉米淀粉 ，抓拌均匀。

3、然后锅中倒油，油温7成热，放入地瓜块炸至金黄熟透捞出备用。

4、接着另起锅倒油，冷油倒入白糖，小火熬至熔化，再倒入地瓜块， 白芝麻快速翻炒均匀。

5、最后盛出装盘即可。