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大头虾怎么处理干净 怎么清理大头虾
2022-09-26 17:06:47  浏览:135

大头虾怎么处理干净 怎么清理大头虾

1、先剪掉虾的虾脚。剪掉肚子上的小虾脚(游水鳍)。

2、从眼睛后1厘米的地方剪掉虾头,轻轻挤压虾头并用剪刀挑出虾包(虾胃)。

3、沿着背部剪开虾壳,剪掉虾尾尖刺。

4、最后清除虾肠,大头虾就处理完成了。

5、大头虾,俗称罗氏沼虾,因为头比起基围虾要大很多。因此,在有些地方称罗氏沼虾为大头虾,是东北地区的特色名食。