1、材料：葫芦瓜1条，食用油1勺，葱1根，盐1勺，生抽1勺。

2、葫芦瓜去皮，切成小块。籽不用去掉，可以吃的。

3、热锅下油，油热后加入葱头爆香。

4、葱头变黄后，倒入葫芦瓜进行翻炒。

5、进入一勺生抽，进行翻炒。

6、加入些许水，改上锅盖焖煮5分钟。

7、出锅前加入一勺盐，翻炒均匀即可出锅。