发物是指哪些食物（发物是指哪些）发物更多来自于民间定义，常指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物，包括加重或诱发痈疽疮疡、皮肤瘙痒、溃破等皮肤性疾病。有人认为发物常见于以下食物：1.肉类：公鸡、猪头肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉、猪蹄等。2.蛋类：鹅蛋、鸭蛋等3.水产类：带鱼、黄鱼、鲤鱼、虾、螃蟹等。4.蔬菜类：竹笋、香菇、韭菜等。5.水果类：荔枝、芒果、菠萝等。但发物本身就是一个错误的概念，很多人把海鲜归结为发物，主要原因是部分人群对海鲜过敏，出现荨麻疹等皮肤症状甚至少数人还会出现过敏性休克，但是对于大多数海鲜不过敏的人来说，干净卫生的海鲜合理烹调后可以食用。很多人认为发物会影响伤口愈合，这是因为早年间人们并不知道影响伤口愈合的主要原因。因此对发物本身就是错误的经验，并不科学。*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊，根据个人情况科学治疗。