1、山楂的功效与作用：消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

2、山楂的食用方法：可以做成山楂片、山楂糕、山楂果酱，也可以用来泡水喝。