1、银耳泡发一夜,冲洗干净,摘成小朵。枸杞子用水洗一下待用；

2、莲子去绿衣,洗净沥干水分。百合掰开,清洗泥沙,小心去掉内心和外侧干黄的边;

3、将上述材料放入砂锅,水沸后转最小火,盖盖熬煮,大约30分钟后加入冰糖和枸杞子,略滚几分钟,即可盛碗食用,也可以待其凉下来之后,冷食。