1、新鲜的扇贝肉是水开后三到五分钟就可以炒熟关火了。

2、炒鲜贝是一道美味佳肴,主料是速冻海贝,有降低血清胆固醇作用。

3、贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。