1产品定输赢，贵在菜单设计

基于地区市场用户的饮食喜好、出餐速度、产品品质以及口味等因素考虑，选择了出餐快且受运送影响(卖相、味道)较小的商品，作为主打产品。

2优化门店名称，搞定双分类

很多店铺都是新创业的品牌，知名度很低，很少会有人记得和搜索这个品牌。

因此需要做以下工作：

1.改店名

如将外卖门店名称以品牌词+品类词+商圈地名的形式命名。

2.改分类

门店分类会直接影响曝光量，进店转化，场景排名得分以及可报名的活动等。

在门店主营分类上，选择了商圈市场份额最大的美食，这样更有利于扩大目标受众人群，从而提升进店转化和曝光量;

3.优化产品文案设计，提升下单转化

第一，所有产品全部配置产品详情介绍;

第二，对产品名称进行优化，既要突出产品特色又要名称通俗易懂;

比如小米粥，取名为养胃小米粥;蒸饺，取名为忘不了菌菇蒸饺;

套餐名称其命名策略是XX+XX+XX命名法，如香菇卤面+酱汁鸡腿+酸辣黄瓜+银耳雪梨

第三，产品描述方面，言简意赅突出产品特色。

如红糖大枣糯米粥，其产品描述是：红枣粉配以文火精心熬制的上等糯米，入口绵香。

如卤鸡腿，其产品描述是：秘制卤水，精选鸡腿，慢火卤制，入口有强烈满足感!

4.开业活动设计，全面拉升单量

想要获得大量的流量，最快的办法是得到平台资源位的曝光，比如为你优选。那该怎么办呢?

提升顾客进店和下单量，

①.在产品设计方面，设置了多款引流产品来拉升单量;

如0.3元的人气轰炸大香肠，1.99元的人气大福，0.1元的炝炒土豆丝，9.9元一份的香菇卤面，这些产品均设置为了折扣产品，限1份。

②.同时配置大额满减促销活动，满25减18，满38减23，满55减29元，满68减31，满99减35元;

③.门店新客立减1元，实际支付1元返5元商家代金券;(保证每个下单的顾客都能领到券，提升二次复购率)

④.满XX元赠商品一份(提升客单价，鼓励顾客凑单);

⑤.买赠促销(推高毛利产品);

⑥.支付开*，0元起开(目的是为了扩大受众人群，吸引高品质消费顾客进店);

⑦.下单减配送费1元。

前期基本上配置了多种促销形式，目的在于提升排名综合得分。

5全渠道推广+堂食引流实现单量冲刺

打磨好了产品，做好了线上门店的运营，修炼好了内容，接下来就是大力推广了。

为了快速实现单量冲刺，店推、地推、朋友圈推广、微信群推广，同时通过现场赠送小菜的方式鼓励顾客收藏门店，还通过精准营销给粉丝顾客发券来综合拉升单量。

好的产品+运营+推广，让门店单量呈螺旋式每日递增。