1、有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式种出来的大米。有机大米不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等添加剂。

2、有机面条概念很模糊了，简单说就是有机原料制作的面条就可以叫做有机面条。有机食品是原生态的食品生产加工及全过程，最高标准的食品管理要求。