1、春天适合种的菜有丝瓜、南瓜、油菜、刀豆、西红柿、茄子、菠菜、油菜、生菜、辣椒、芹菜、韭菜、豇豆、胡萝卜、香菜、西洋菜、茼蒿、毛豆、花生、苦瓜、空心菜、苋菜、芋头、小白菜、荷兰豆、花菜、小葱、芥菜和蛇瓜等。