1、准备好开瓶器，先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，不然可能会让年份比较久远的酒中沉淀物飘起，而影响酒味。

2、开酒器要小心使用，有些国家的葡萄酒有封带，开启更方面，直接撕开封带就可以了。