1、材料：高粱米125克，大米、扁豆、红小豆各50克。

2、扁豆、红小豆择去杂质，洗净，用温水浸泡至胀起。高粱米淘洗干净，用温水浸泡。大米淘洗干净。扁豆下入清水锅中烧开。

3、下入红小豆搅匀，煮约五成熟，下入高粱米，煮至九成熟。

4、下入大米搅匀，煮至熟烂，粥汁稠浓，出锅装入碗入即成。