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学做卤菜的方法 家常卤菜的家常做法
2022-08-17 09:39:31  浏览:83

学做卤菜的方法 家常卤菜的家常做法

1、食材用料:

猪尾巴3根、八角桂皮香叶各1个、姜片少许、盐2小勺。

2、制作方法:

(1)准备好猪尾巴。

(2)猪尾巴过下水洗净,拔毛。

(3)将猪尾巴放入锅中,加入盐,料酒,蚝油,酱油,豆瓣酱,姜片,八角桂皮香叶,加入适量的水中大火煮1个小时15分钟。

(4)剩少许汤汁关火,戳一戳。

(5)将猪尾巴放在砧板上。

(6)用刀剁成一小块。

(7)装盆,倒点卤汁。