1、防干烧意思是防止水壶内无水通电。

2、水壶的防干烧功能，是利用内部的温度控制器实现的，干烧时温度超过设定值，温度控制器会断开电源，以防止温度继续上升，以防止水壶烧坏甚至发生火灾的危险。

3、电热水壶的关键部件是温控器，温控器的好坏及使用寿命决定了水壶的好坏及使用寿命。温控器分为简单温控器、简单+突跳温控器、防水、防干烧温控器。建议消费者选购防水、防干烧温控器电水壶。