1、烤10分钟即可。

2、做法如下：

(1)材料包括：金针菇 400克、花生油 两勺、生抽 两勺、蚝油 一勺、新奥尔良烧烤腌料 两勺、蒜蓉 适量、小米辣 适量、葱花 适量。

（2）第一步将金针菇洗净，切根，撕开。

（3）用一张大锡纸折出锡纸盒，放上金针菇，摆好。

（4）花生油，生抽，蚝油，蒜蓉，新奥尔良烧烤腌料做成酱汁。

（5）在金针菇上刷上酱汁，撒小米辣，腌制30分钟。

（6）放入烤箱，温度190度，烤10分钟。

（7）10分钟后取出，撒点葱花，这样金针菇就烤好了。