1、可以把煮熟的馄饨捞出来，放入保鲜容器中，置入冰箱冷藏保鲜，一天内最好吃掉。

2、混沌最好现包现吃，肉速冻后肯定不会很新鲜了味道也会有所改变。如果冷冻保存的话，最好不要超过三天。

3、馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。