1、将花椰菜用40度左右的温水浸泡2小时，洗净沥干，放入大碗中。

2、 芹菜焯水沥干，放入一碗琼脂中。

3、 将蒜末、姜末、醋一汤匙、生抽一汤匙、盐、鸡精、香油拌入酱汁中。

4、 将酱汁倒入琼脂和芹菜中，搅拌均匀。

5、 材料：主料石花菜； 辅料是芹菜； 调味盐/醋/鸡精/姜/蒜/生抽/香油。